“Deslactosado De Permeado De Lactosuero. Comparación Entre método enzimático Y reacción En Medio subcrítico”. Revista De La Facultad De Ciencias Exactas, Físicas Y Naturales, vol. 6, no. 2, Oct. 2019, pp. 41-47, https://revistas.psi.unc.edu.ar/index.php/FCEFyN/article/view/24381.