“USO CULINARIO DE YACÓN (SMALLANTUS SONCHIFOLIUS (POEPP.) H. ROB.) PARA APROVECHAR SUS PROPIEDADES NUTRACÉUTICAS ”, NEXO, vol. 10, no. 1, pp. 51–57, Jul. 2022, Accessed: Oct. 25, 2024. [Online]. Available: https://revistas.psi.unc.edu.ar/index.php/nexoagro/article/view/37839