“Los Procesos De Fritura Y Su relación Con Los Valores Nutricionales Y La Inocuidad: Una visión Integral Desde La Seguridad Alimentaria”. Nexo agropecuario 8, no. 1 (July 1, 2020): 43–51. Accessed November 23, 2024. https://revistas.psi.unc.edu.ar/index.php/nexoagro/article/view/28927.