Cochinillas presentes en viñedos de Colonia Caroya, Córdoba, Argentina. Incidencia en el cultivo y efectos sobre la calidad de los mostos

Resumen

En viñedos de Colonia Caroya, Córdoba, se ha observado un incremento de la población de cochinillas a partir de 2001-2002. El objetivo del trabajo fue determinar las especies presentes, su incidencia en viñedos de la zona y sus efectos sobre calidad de mostos. Para identificar las especies se recolectó material vegetal de variedades tintas y blancas; se cuantificó la incidencia y la intensidad de la especie más abundante en 15 viñedos en 2010 y 2011 y se determinó el efecto de las cochinillas sobre la calidad de mostos en las variedades Chardonnay, Merlot y Pinot noir. Se identificaron dos especies de Pseudoccocidae, Planococcus ficus (Signoret) y Pseudococcus viburni (Signoret) que afectan racimos, hojas, brotes, sarmientos y troncos y una de Coccidae, Parthenolecanium persicae (Fabricius) que afecta fundamentalmente hojas, sarmientos y troncos. La especie más abundante es P. ficus, con una incidencia en viñedos de 73% en 2010 y 87% en 2011. En este período la incidencia en plantas varió de 17 a 28%, y a medida que crece el porcentaje de plantas afectadas lo hace también el de racimos. En racimos con más de 50% de raquis afectado se observa deterioro de algunos índices de calidad de mostos.