Características de la disponibilidad de frío invernal para cerezos en la zona norte de la provincia de Mendoza, Argentina

Resumen

La carencia de frío invernal afecta la calidad y reduce los rendimientos de los frutales de carozo. Los cerezos poseen fuertes exigencias de frío invernal. La acumulación de unidades de frío Utah modificada (UFUM) que presentan las zonas estudiadas, San Martín y Junín, varía a través de los años. En tales áreas el cultivo del cerezo aún no se ha difundido. Junín posee un valor medio de 884 UFUM, mientras que en San Martín es de 816 UFUM, suficiente sólo para variedades de requerimientos bajos. El 95% de los ciclos invernales oscilaron de 459 a 1310 para Junín y de 390 a 1241 UFUM para San Martín. En ambos departamentos sólo el 45% de los años se alcanzan las 900 UFUM, mientras que la probabilidad de cumplir 900 UFUM es 57% y 41% para Junín y San Martín respectivamente. La probabilidad de 1200 UFUM es de sólo 8 y 5% para Junín y San Martín respectivamente. Este estudio establece bases que deberían ser consideradas para el desarrollo de proyectos de producción de cerezas en áreas con baja disponibilidad de frío y sin experiencia en el cultivo.Además, permitiría seleccionar las variedades más adaptadas y desarrollar una zonificación para el cultivo.