Cambio de paradigma en la utilización de edulcorantes
Palabras clave:
.Resumen
Entre las actividades que se realizan en el Servicio de Nutrición del hospital Nacional de Clínicas hacia el público de interés, se dan a conocer diferentes recomendaciones sobre prácticas alimentarias, por ejemplo, en este caso hablamos sobre el uso de edulcorantes.
En mayo del corriente año, la Organización Mundial de la Salud desaconsejo el consumo de edulcorantes para controlar el peso corporal o reducir el riesgo de enfermedades no transmisibles (ENT).
La recomendación se basa en los resultados de una revisión sistemática de la evidencia disponible, que sugiere que el uso de edulcorantes no confiere ningún beneficio a largo plazo.
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