SITUAÇÃO NUTRICIONAL DOS ALUNOS DO PRIMEIRO ANO DOS TRÊS DISCIPLINAS DA FACULDADE DE MEDICINA.UNNE 2017
DOI:
https://doi.org/10.31052/1853.1180.v22.n1.19896Palavras-chave:
Nutrição, estudante, obesidade, eutrófica.Resumo
Introdução: O acesso à universidade supõe uma mudança importante no estudante que pode repercutir em seu estilo de vida, principalmente a alimentação e a atividade física. Objetivo do curso: Descrever a situação nutricional nos alunos do primeiro ano das três carreiras da Faculdade de Medicina (UNNE). Material e método: Estudo quantitativo, descritivo e transversal. A amostra foi composta por 10% dos alunos no primeiro ano de cada corrida considerada como um conglomerado, escolhidos aleatoriamente. Para a coleta de dados utilizou-se um formulário e o peso e a estatura, investigando as variáveis idade, sexo, raça, consumo diário, desempenho e frequência de atividade física, estado nutricional e principal alimentação consumida entre as horas. Resultados: Analisaramse os dados de 90 estudantes das três carreiras, observando que 53% apresentaram peso adequado, 39% sobrepeso e 8% obesidade.57% não realizavam atividade física; as mulheres eram mais ativas que os homens;apenas 27% realizaram três ou mais vezes por semana. Em relação ao consumo alimentar diário, o almoço foi o mais frequente, não o lanche, o menos consumido.Metade dos estudantes relatou infusão de mate como o principal consumo entre as refeições, mas 34% recorreram a carboidratos industrializados; apenas 12% mencionaram frutas e derivados. Conclusões: Há variações do estado nutricional nos alunos do primeiro ano das três carreiras da Faculdade de Medicina, com dados alarmantes de sobrepeso e obesidade. A população mais afetada é a medicina e o sexo masculino.
Downloads
Referências
Paccor AC. Estado nutricional y Habitos alimentarios en estudiantes de cuarto año de la Carrera de Licenciatura en Nutricion. Tesis. Universidad abierta Panamericana, Carrera de nuricion ; 2012.
2. Troncoso C, Amaya JP. Factores sociales en las conductas alimentarias en los estudiantes universitarios. revista chilena de nutrion. 2009 diciembre; 36(4): p. 1090.
3. Figueroa Pedraza D. Estado nutricional como factor y resultado de la seguridad alimentaria y nutricional y sus representaciones en Brasil. rev. de Salud Pública. 2004; 6(2): p. 141.
4. Baric I, Satalic Z, Lukesic Z. Nutritive value of meals, dietary habits and nutritive status in Croatian university students according to gender. Int J FoodSciNutr 2003; 54: 473-484.
5. López-Azpiazu I, Sánchez-Villegas A, Johansson L, Petkeviciene J, Prattala R, Martínez-González MA.Disparities in foodhabits in Europe: systematicreview of educational and occupationaldifferences in theintake of fat. J HumNutrDiet. 2003 Oct;16(5):349-64.
6. Arroyo M, Rocandio AM, Ansotegui L, Pascual E, Salces I, Rebato E. Calidad de la dieta, sobrepeso y obesidad en estudiantes universitarios. NutrHosp 2006; 21: 673-679
7. Ratner G Rinat, Hernández J Paulina, Martel A Jorge, Atalah S Eduardo. Calidad de la alimentación y estado nutricional en estudiantes universitarios de 11 regiones de Chile. Rev. méd. Chile [Internet]. 2012 Dic [citado 2017 Ago 11] ; 140( 12 ):1571-1579.
8. Rodríguez R. Fernando, Palma L. Ximen, Romo B. Ángela, Escobar B. Daniela, Aragú G. Bárbara, Espinoza O. Luis et al . Hábitos alimentarios, actividad física y nivel socioeconómico en estudiantes universitarios de Chile. Nutr. Hosp. 2013; 28:(447-455).
9. Rangel Caballero LG, Rojas Sanchez Lz, Gamboa Delgado EM. Sobrepeso y Obesidad en Estudiantes Universitarios Colombianos y su asociacion Con la actividad fisica. Nutricion Hospitalaría. 2015; 31(2)(629-636).
10. Esquivel Lauzurique M, Quesada RM. Identificación precoz y manejo inicial de adolescentes con sobrepeso. Revista cubana pediatr. 2001; 72(3): p. 165-172.
11. Karlen G, Masino MV, Fortino MA, Martinelli M. Consumo de desayuno en estudiantes universitarios: hábito, calidad nutricional y su relación con el índice de masa corporal. 2011; 29 (23-30).
12. Pi R A, Vidal P D, Brassesco B R, Viola L, Aballay L R, Estado nutricional en estudiantes universitarios: su relación con el número de ingestas alimentarias diarias y el consumo de macronutrientes. Nutrición Hospitalaria 2015; 31: (1748-1756).
Downloads
Publicado
Edição
Seção
Licença
Copyright (c) 2018 Escuela de Salud Pública y Ambiente. Facultad de Ciencias Médicas. Universidad Nacional de Córdoba
Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
Aquellos autores/as que tengan publicaciones con esta revista, aceptan los términos siguientes:
- Los autores/as conservarán sus derechos de autor y garantizarán a la revista el derecho de primera publicación de su obra, el cuál estará simultáneamente sujeto a la licencia de Creative Commons Reconocimiento-NoComercial 4.0 Internacional. que permite copiar, distribuir, exhibir e interpretar la obra siempre que no se haga con fines comerciales.
- Los autores/as podrán adoptar otros acuerdos de licencia no exclusiva de distribución de la versión de la obra publicada (p. ej.: depositarla en un archivo telemático institucional o publicarla en un volumen monográfico) siempre que se indique la publicación inicial en esta revista.
- Se permite y recomienda a los autores/as difundir su obra a través de Internet (p. ej.: en archivos telemáticos institucionales o en su página web) luego del proceso de publicación. (Véase El efecto del acceso abierto).
Como Citar
