Aprendemos haciendo alimentos de calidad en organizaciones comunitarias

Autores/as

  • María Cecilia Mouteira Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales, Universidad Nacional de La Plata
  • Marilina Basso Comisión Nacional de Energía Atómica (CNEA), Sector Apicultura y Sistemas Agroalimentarios.
  • Cecilia Elena Lupano Facultad de Ciencias Exactas, Universidad Nacional de La Plata.
  • Daniela Florencia Perini Facultad de Bellas Artes, Carrera de Diseño Industrial, Universidad Nacional de La Plata.
  • Imar Vasiloff Facultad de Bellas Artes, Carrera de Diseño Industrial, Universidad Nacional de La Plata.
  • Mariano Aguyaro Facultad de Bellas Artes, Carrera de Diseño Industrial, Universidad Nacional de La Plata.

Palabras clave:

extensión universitaria; sociedad civil de carácter social; nutrición.

Resumen

El Banco Alimentario La Plata es una organización comunitaria destinada a satisfacer las necesidades alimentarias de la población de bajos recursos. Es una sociedad civil de carácter social en la cual surge una serie de inquietudes explícitas vinculadas directamente con la factibilidad de cubrir ciertas necesidades. En este sentido, en el marco del proyecto de extensión Aprendemos Haciendo Alimentos de Calidad, instituido en los años 2020-2021, se propuso colaborar en la resolución de dichas problemáticas, a partir de la constitución de un equipo interdisciplinario que diera respuesta a la diversidad de situaciones a partir del trabajo colaborativo, permitiendo poner en valor los conocimientos de todos los participantes y pudiendo avanzar de esta manera hacia las metas propuestas.

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Referencias

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Publicado

2021-12-17

Número

Núm. 14 (2021): Las transformaciones en las prácticas extensionistas que produjeron las políticas públicas y gubernamentales para enfrentar la pandemia de COVID-19 (2)

Sección

Experiencias y prácticas en extensión

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